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TSE 2802 / 食品・飲料味の素
調味料・冷凍食品とアミノ酸技術を使うヘルスケア・電子材料を展開。
VERIFIED DATA2026年3月期 / IFRS
01 誰がお金を払っている？味の素が選ばれる主要な入口は、短時間で食事をおいしく整え健康や栄養の失敗を減らしたい時である。属性ではなく、この状況で最初に想起され、実際に利用できるかを追う。顧客が動く場面から事業を捉えます。
02 何を理由に選ばれている？味の素は、うま味と冷凍食品の成功体験を健康・電子材料へ展開する仕組みを成長を生む仕組みにする。味の素®と冷凍餃子の接点が反復され、利用データと供給能力が次の提案精度を上げる循環を検証する。味の素ならではの選択理由を確認します。
03 他の選択肢は何？味の素の競争相手は同業だけではない。調味料、総菜、外食、レシピ動画、サプリ、自炊しない選択までが、同じ時間、予算、進歩を奪う同じ目的を満たす別の選択肢であり、何もしない選択も比較対象に含める。同業他社に限らず、同じ目的を満たす方法まで比べます。
04 何が増えると売上が増える？調味料・冷凍食品数量・事業利益率・ABF等スペシャリティ売上顧客の行動が先に表れる数字です。
05 この会社の弱点はどこ？味の素について、売上が価格と為替で伸びても食品数量と素材利益が落ちる状態なら、この成長メカニズムは見直す。売上の増減だけでなく早めに変化が表れる数字とキャッシュの不一致を見直しとして扱う。対象：2026年3月期。次回決算で見直す条件です。
対象期と出典年度を再確認中 / 2026年8月14日
売上高1.58兆円+3.5%
営業利益1,811.6億円利益率 11.4%
データ基準2026年8月14日各社開示資料を参照
FIVE-YEAR TREND
売上高と営業利益の5年推移
百万円売上高
1.15兆円FY22
1.36兆円FY23
1.44兆円FY24
1.53兆円FY25
1.58兆円FY26
営業利益
1,209億円FY22
1,353億円FY23
1,477億円FY24
1,593億円FY25
1,811.6億円FY26
営業利益率
10.5%FY22
10.0%FY23
10.3%FY24
10.4%FY25
11.4%FY26
事業を動かす数字
01売上高 1兆5,837億円
02事業利益 1,812億円
03スペシャリティ売上
顧客行動の読み解き
うま味の調理成功体験と高付加価値素材を両輪にする
INVESTMENT THESIS今回の注目点
食品数量と高付加価値素材の利益を同時に伸ばせるかを見る。
WATCH原材料、半導体市況、海外食品、為替。
GROWTH BRIDGEマーケティングから財務へ
01 CUSTOMER状況と課題うま味の調理成功体験と高付加価値素材を両輪にする。
02 BEHAVIOR選択と継続
出典：Ajinomoto FY2025 Results ↗ 数値は原則として連結・各社の最新決算。丸めにより計算が一致しない場合があります。
就活・転職の企業研究味の素の企業研究で見るポイント
IRの数字から、事業内容・強み・将来性・注意点を短時間で整理します。
01事業内容と稼ぎ方
調味料・冷凍食品とアミノ酸技術を使うヘルスケア・電子材料を展開。
02強みと顧客から選ばれる理由
うま味の調理成功体験と高付加価値素材を両輪にする
03業績と将来性
直近売上高は1.58兆円（基礎データ 1.58兆円）。売上高 1兆5,837億円、事業利益 1,812億円、スペシャリティ売上の動きが、今後の成長を見極める手掛かりです。
04弱み・リスク
原材料、半導体市況、海外食品、為替。。直近の営業利益は1,811.6億円で、利益を確保しています。
将来性・今後の見通し味の素の将来性は？
将来性を断定するのではなく、決算で確認できる成長の材料とリスクを両方見て判断します。
FY22→FY26+37.8%売上高は期間合計で37.8%増加
年平均成長率+8.3%5年推移から計算した参考値
営業利益の変化改善1,209億円→1,811.6億円
成長が期待される理由
食品数量と高付加価値素材の利益を同時に伸ばせるかを見る。
成長を確かめる数字
売上高 1兆5,837億円、事業利益 1,812億円、スペシャリティ売上を継続して確認します。売上だけでなく、顧客の利用や事業の収益性が伴っているかが重要です。
将来性を見るうえでの注意点
原材料、半導体市況、海外食品、為替。。成長材料だけでなく、このリスクが拡大していないかを次回決算で確認します。
現時点の見方味の素の今後は、売上高 1兆5,837億円を軸にした事業成長が、売上高の伸びと営業利益の改善へつながるかが焦点です。将来性は一度の増減ではなく、複数期のKPI・利益・キャッシュの変化で判断する必要があります。
有価証券報告書から見る
年収・年齢・勤続年数
2026年3月時点 / 提出会社（単体）
平均年間給与1,061万円賞与・基準外賃金を含む
平均年齢43.5歳提出会社の平均
平均勤続年数18.9年定着度を見る参考値
従業員数3,705人提出会社の就業人員
数字を見るときの注意平均年間給与は初任給や職種別年収ではなく、提出会社全体の平均です。持株会社では在籍者の構成により高く見える場合があります。年齢・勤続年数・従業員数とセットで確認してください。
出典：2802 味の素 | 従業員の状況（2026-06-12 13:17:00提出） ↗ 確認日 2026.07.28
企業売上高営業利益利益率成長率次に見るKPI
2802味の素1.58兆円1,811.6億円11.4%+3.5%売上高 1兆5,837億円
EARNINGS ARCHIVE
この企業の決算解説
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