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TSE 2683 / 小売・生活インフラ魚喜
鮮魚小売・持ち帰り寿司の運営
VERIFIED DATAFY2026 / J-GAAP
01 誰がお金を払っている？生活者が鮮度を見極める手間を減らし、食卓で魚を楽しみたい状況、魚喜の百貨店・商業施設の鮮魚店、寿司が想起される。既存顧客だけでなく未利用者がこの状況へ入る接点を追う。顧客が動く場面から事業を捉えます。
02 何を理由に選ばれている？百貨店・商業施設の鮮魚店、寿司で需要を捉え、生活者が鮮度を見極める手間を減らし、食卓で魚を楽しみたい状況で利用範囲を広げ、対面加工と立地を客数・買上点数・寿司併売へつなぐで再訪・継続を作る。先に店舗数、次に既存店売上高、最後に鮮魚粗利率と利益が動く順序を見る。魚喜ならではの選択理由を確認します。
03 他の選択肢は何？スーパー鮮魚、魚市場、冷凍食品、肉料理、外食寿司が同じ目的を満たす別の選択肢である。同業比較に閉じず、同じ時間・予算・進歩を奪う代替手段から百貨店・商業施設の鮮魚店、寿司へ選択が移ったかを見る。同業他社に限らず、同じ目的を満たす方法まで比べます。
04 何が増えると売上が増える？店舗数・既存店売上高・鮮魚粗利率顧客の行動が先に表れる数字です。
05 この会社の弱点はどこ？店舗数が伸びても既存店売上高と鮮魚粗利率が改善せず、在庫・資産負担と投資CF流出だけが増えるなら、生活者が鮮度を見極める手間を減らし、食卓で魚を楽しみたい状況を成長を生む仕組みとみなす仮説は見直す。対象：FY2026。次回決算で見直す条件です。
対象期と出典年度を再確認中 / 2026年8月14日
売上高94.9億円-4.4%
営業利益88百万円利益率 0.9%
データ基準2026年8月14日各社開示資料を参照
FIVE-YEAR TREND
売上高と営業利益の5年推移
百万円売上高
110.4億円FY2022
99.1億円FY2023
98.6億円FY2024
99.3億円FY2025
94.9億円FY2026
営業利益
2.2億円FY2022
6百万円FY2023
72百万円FY2024
89百万円FY2025
88百万円FY2026
営業利益率
2.0%FY2022
0.1%FY2023
0.7%FY2024
0.9%FY2025
0.9%FY2026
顧客行動の読み解き
百貨店・商業施設の鮮魚店、寿司を入口に生活者が鮮度を見極める手間を減らし、食卓で魚を楽しみたい状況と対面加工と立地を客数・買上点数・寿司併売へつなぐをつなぎ、顧客接点を継続収益へ変える。
INVESTMENT THESIS今回の注目点
生活者が鮮度を見極める手間を減らし、食卓で魚を楽しみたい状況への投資が店舗数を動かし、売上だけでなく利益とCFへ届くかが焦点。
WATCH需要変動、価格競争、投資回収、継続率
GROWTH BRIDGEマーケティングから財務へ
01 CUSTOMER状況と課題百貨店・商業施設の鮮魚店、寿司を入口に生活者が鮮度を見極める手間を減らし、食卓で魚を楽しみたい状況と対面加工と立地を客数・買上点数・寿司併売へつなぐをつなぎ、顧客接点を継続収益へ変える。
出典：魚喜 財務時系列（公式IR照合） ↗ 数値は原則として連結・各社の最新決算。丸めにより計算が一致しない場合があります。
就活・転職の企業研究魚喜の企業研究で見るポイント
IRの数字から、事業内容・強み・将来性・注意点を短時間で整理します。
01事業内容と稼ぎ方
鮮魚小売・持ち帰り寿司の運営
02強みと顧客から選ばれる理由
百貨店・商業施設の鮮魚店、寿司を入口に生活者が鮮度を見極める手間を減らし、食卓で魚を楽しみたい状況と対面加工と立地を客数・買上点数・寿司併売へつなぐをつなぎ、顧客接点を継続収益へ変える。
03業績と将来性
直近売上高は94.9億円（基礎データ 94.9億円）。店舗数、既存店売上高、鮮魚粗利率の動きが、今後の成長を見極める手掛かりです。
04弱み・リスク
需要変動、価格競争、投資回収、継続率。直近の営業利益は88百万円で、利益を確保しています。
将来性・今後の見通し魚喜の将来性は？
将来性を断定するのではなく、決算で確認できる成長の材料とリスクを両方見て判断します。
FY2022→FY2026-14.0%売上高は期間合計で14.0%減少
年平均成長率-3.7%5年推移から計算した参考値
営業利益の変化低下2.2億円→88百万円
成長が期待される理由
生活者が鮮度を見極める手間を減らし、食卓で魚を楽しみたい状況への投資が店舗数を動かし、売上だけでなく利益とCFへ届くかが焦点。
成長を確かめる数字
店舗数、既存店売上高、鮮魚粗利率を継続して確認します。売上だけでなく、顧客の利用や事業の収益性が伴っているかが重要です。
将来性を見るうえでの注意点
需要変動、価格競争、投資回収、継続率。成長材料だけでなく、このリスクが拡大していないかを次回決算で確認します。
現時点の見方魚喜の今後は、店舗数を軸にした事業成長が、売上高の伸びと営業利益の低下へつながるかが焦点です。将来性は一度の増減ではなく、複数期のKPI・利益・キャッシュの変化で判断する必要があります。
企業文化や働き方、採用条件は、各社の採用ページ・募集要項・社員面談でも確認してください。
企業売上高営業利益利益率成長率次に見るKPI
2683魚喜94.9億円88百万円0.9%-4.4%店舗数
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この企業の決算解説
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